32 photos magiques d'escargot

Créer un élevage d'escargots (Cliquez sur l'image)

L'escargot constitue depuis la nuit des temps un mets apprécié des hommes. Et nombreuses sont les personnes qui souhaitent créer leur propre élevage, à titre professionnel, familial ou pédagogique. Or élever des escargots demande un savoir-faire et des connaissances précises. Cet ouvrage vous apporte les informatiques indispensables pour vous lancer dans cette activité : choix de l'espèce, installation et maintenance du parc d'engraissement, reproduction...Au sommaire à la découverte des escargots. Le gros-gris. L'installation du parc d'engraissement. L'engraissement du gros-gris. La maintenance du parc d'engraissement. La reproduction du gros-gris en élevage. La consommation des escargots. Vos premières questions. Glossaire. Notes